Le marché végétarien et végan a augmenté de 24% en 2018, selon un étude – Capital.fr

Le marché végétarien et végan a augmenté de 24% en 2018, selon un étude  Capital.fr

PARIS (Reuters) - Les ventes de produits végétariens et végans ont généré l'an dernier un chiffre d'affaires en hausse de 24%, à 380 millions d'euros, dans les grandes et moyennes surfaces (GMS) françaises, selon des données publiées mardi par l'institut d'études Xerfi. Ce dernier précise que ce montant est comparable à celui du sans gluten mais dix fois inférieur aux ventes de produits bio, ajoutant anticiper pour la période 2019-2021 une progression annuelle moyenne de 17% du marché de l'alimentation végétarienne et végane GMS, qui dépassera ainsi les 600 millions d'euros d'ici trois ans....