Vaut-il mieux, pour la santé, être végétarien, vegan ou omnivore ? – Libération

Vaut-il mieux, pour la santé, être végétarien, vegan ou omnivore ?  Libération

Question posée par Antoine DOR le 29/08/2018 Bonjour, Le texte exact de votre question est : «Pouvez-vous comparer les données scientifiques existantes en terme de nutrition et de bienfaits pour la santé entre : omnivores, végétariens, végétaliens et consommation unique de produits non-transformés (whole-foods plant-based diet) ?» Si l'on se réfère aux recommandations du Haut conseil de la santé publique, l'idéal est un régime généraliste, sans excès, composé de, chaque jour, une poignée de fruit à coque, 2 produits laitiers, 5 fruits et légumes et de, chaque semaine, 2 portions de poissons...